告别挥霍——下厨万岁

文/ 笑 楚http://www.cnfamily.com/200212/ca16499.htm


刚认识的时候，因我皮肤白，他就叫我“白菜”，为了反攻，我叫他“萝卜”，因为他皮肤也不够黑。之后，每当白菜出现，萝卜必然随之现身。我从来没有想过要与“小白脸”恋爱，古天乐那种皮肤黝黑的男子，才能让我心似狂潮。不过男人的热情高涨时，真是排山倒海，他的死缠烂打强攻下，不知是被感动冲晕了头，还是确实喜欢他，我很快就被他的情网捕捞了过去，而且越陷越深，逃无可逃。于是，白菜萝卜就这样纠缠在了一起，一场“蔬菜恋爱”打开了拉锯战。


刚开始恋爱的时候，我们周末的“种子节目”就是大街小巷的收集各种时尚杂志，翻查其中的“搜店”栏目，把编辑推荐的当前最火热的菜馆、咖啡厅、酒吧统统“扫荡”一遍，这种“今朝有酒今朝醉”的日子乐不思蜀，逍遥极了！


直到有一次我俩在街上接到售房小姐的一张传单，这种挥金如土的生活才开始改变。那是一套很漂亮的小三套，明亮的窗户，漂亮的小花园，如果是刚登记的新人，还有九点五折！我俩都被深深地震撼了，是呀，之前为什么没想到要存钱，不为将来打算？


接下来，我们不约而同地走进了价格便宜的麦当劳，一起托着腮巴，开始谋虑将来的“省钱大计”。在确定了共同的结婚目标后，省钱三部曲在一个小时后新鲜出炉：第一步，同居，租房费用少了一半；第二步，从今以后，每周只出去“腐败”一次，逐渐退出“娱乐界”；第三步最关键，两个人都开始学做菜，以避免两只馋猫按捺不住，外出高价觅食。


于是，同居的生活轰轰烈烈开始了，在烧了几次糊菜后，我俩彻底对做“食神”的梦想进行了告别仪式，泡面成为祭拜“五脏庙”的最佳选择。可想而知，两个月后，我俩面黄肌瘦，腿脚发软，活像一对非洲难民。萝卜开始发慌：“这样下去，以后我们的宝宝肯定是营养不良的‘小萝卜头’！”


在双方父母义正严辞的干涉与铺天盖地的教育下，我们又开始了买书大计——购买各种食谱，家里的厨房不停地传出“锅碗瓢盆交响曲”，两位“准食神”的口号是“为了省钱，为了健康的宝宝——时刻准备着！”


在我们同居一周年，准备向婚礼冲刺的阶段，我为他做了一道菜，这是我们在“腐败岁月”里上座率最高的菜谱，吃起来，真是感叹万千，无数荡气回肠的情话絮絮而出……


香辣炒蟹做法：活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。用旺火烧锅放油，将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。锅内另外加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约 2 分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀后换小锅盛上。


雪糕：哈密瓜雪糕，味道清香，不太甜，装饰雪糕的小熊饼也很可爱。


沙律：新鲜的香蕉、橙子、火龙果、梨、杨桃、苹果、西瓜、圣女果，还有熟鸡蛋，营养丰富。