《饮食预防阿尔茨海默病指南》发布

《饮食预防阿尔茨海默病指南》发布

2013年7月，《饮食预防阿尔茨海默病（AD）指南》由美国医师医药责任协会开发完成并在华盛顿营养和大脑国际会议上发布。

　　

　　降低AD风险的7条饮食原则

　　1.减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入。

　　2.蔬菜、豆类（黄豆、豌豆、扁豆）、水果和全麦应该作为主要食物。

　　3.每天食用一盎司(1盎司=28.350克)坚果或种仁可提供充足的维生素E。

　　4.每天的食谱应包括一种提供维生素B12的可靠食物。例如，成人每天食用含至少2.4μg维生素B12的强化食品或营养补充剂。

　　5.选择不含铁元素和铜元素的复合维生素，只有在医生指导时再补充铁元素。

　　6.避免使用含铝的炊具、抗酸药、发酵粉或其他产品。

　　7.每周有氧运动3次，每次运动量相当于40分钟快步行走。

　　与防止心脏疾病的饮食习惯非常相似，指南推荐避免食用饱和脂肪酸和反式脂肪酸，避免含有铁、铜的复合维生素，多食用植物性食物，增加维生素E和B的摄入,将饮食与体育锻炼相结合，可以最大限度地保护大脑。

　　指南证据

　　美国医师医药责任协会主席Neal Barnard教授列举了支持这项指南的多项研究。例如，在芝加哥健康和衰老项目中，摄入饱和脂肪酸最多者（约每天25g）患阿尔茨海默病的几率是摄入一半量饱和脂肪酸者的2~3倍。

　　同时，他也承认，并不是所有的研究结果都一致。例如，荷兰一项研究发现，避免摄入饱和脂肪酸没有保护作用，尽管参与者的年龄低于芝加哥研究。他认为，高脂饮食和/或引起胆固醇升高的饮食促进大脑中β淀粉样蛋白斑的产生。高脂饮食还会增加肥胖和2型糖尿病的风险，二者是阿尔茨海默病的危险因素。

　　一项对凯萨医疗机构患者的大型研究显示，与胆固醇水平低于200mg/dL的人相比，胆固醇高于250 mg/dL的人30年后阿尔茨海默病风险增加50%。Barnard还在报告中指出，ε4 APOE等位基因，与阿尔茨海默病风险显著相关，它产生一种蛋白对胆固醇转运发挥关键作用。

　　指南推荐的蔬菜、豆类、水果和全麦类食品富含维生素，例如叶酸和维生素B6，对大脑健康有保护作用。Barnard引用牛津大学一项研究，有高同型半胱氨酸和记忆问题的老年人补充维生素B能够改善记忆，减少脑萎缩。他指出，在潜在有害的金属中，过量的铁和铜与认知问题有关。但是铝对AD的影响仍然有争议，已经证实AD患者的脑中含有铝，英国和法国的研究已经发现阿尔茨海默病患病率高的地区自来水中含铝的浓度更高。

　　此外，Barnard补充，已经有多项研究发现运动和阿尔茨海默病风险降低有关。

合理膳食

有氧运动

聪明健康

快乐长寿

一百岁的命，都应自己知道爱护

只有身体是自己的,珍惜自己的身体,远离不良陋习,让生命活得有质量.

科学合理的饮食加适宜的锻炼，健康的心态。

学习了！！！

学习了，谢谢