三聚氰胺的毒性研究

　　卫生部11日晚指出，近期，甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史，经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。三聚氰胺是一种化工原料，可导致人体泌尿系统产生结石。

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三聚氰胺的毒性研究

《毒理学杂志》2008年第022卷第003期

林祥梅，王建峰，贾广乐，梅林，王众

(1．中国检验检疫科学院动植物检疫研究所，北京100029；2．南京农业大学动物医学院)

    关键词：三聚氰胺；细胞毒性实验；急性毒性；亚急性毒性实验；肾衰竭

    2007年3月中旬以来，美国发生4 000多起猫、狗等宠物中毒死亡事件。美国食品药品管理局从进口的部分小麦蛋白粉和大米蛋白粉中检出三聚氰胺等成分。三聚氰胺多用于生产塑料和肥料，还可制造药物胶囊 。在动物饲料中添加三聚氰胺，可提高饲料的氮含量，让人误以为该饲料的蛋白质比较丰富，但目前还没有被认定有害人体健康，有关它和其他物质混合后对动物产生何种影响的资料报道甚少。本试验通过对三聚氰胺的细胞毒性、急性毒性和亚慢性毒性研究，客观评价动物长时间接触该化合物的危害性，以及为中毒动物的治疗提供理论基础。

1 材料与方法

1．1 材料 BHK细胞(由中国人民解放军事医学科学院提供)；昆明小鼠，清洁级，体重18 g～22 g，雌雄各半，(购自中国人民解放军军事医学科学院实验动物中心)；成年健康猫(购自北京大学医学部实验动物中心)。

1．2 主要仪器与试剂 三聚氰胺(北京化学试剂公司)，DMEM 培养液，胎牛血清(美国GIBCO公司)，MrlT溶液(美国Sigma公司)，倒置相差显微镜(Dmil型，美国leica公司)，酶标仪(Accent型，美国Thermo公司)，CO，培养箱(3111型，美国Thermo公司)，生化分析仪(sabal8意大利)，石蜡切片机(Leica美国)。

1．3 方法

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    三聚氰胺的毒性研究.rar

2007年，美国发生重大宠物食品污染事件，数千只宠物纷纷发生不同程度的中毒症状，数百只宠物因肾衰竭而死亡，因美方认为中国向美国出口了问题原料所致，此事件沸沸扬扬，举世瞩目。此后查明，江苏徐州安营生物技术开发公司、山东滨州富田生物科技有限公司在部分批次产品达不到合同规定的含量时，违反饲料质量安全标准掺杂使假，在小麦蛋白、玉米蛋白中违规添加三聚氰胺，并通过非法检商品税则号报关出口，逃避检验检疫。此后，两家企业被关停，主要负责人被捕。从那时起，三聚氰胺被更多的公众所知晓。

事隔一年，三聚氰胺再来，但更令人惊愕的是，食品污染受害者从宠物猫狗转移到哺乳期儿童！
三聚氰胺这样一种用于装饰面板、涂料等领域的工业用品，缘何会出现在奶粉中？今日尚未见到三鹿公布污染问题发生的细节。但是我们要追问：三聚氰胺究竟是在哪个生产环节中进入孩子们的奶粉中的？是出在原料供应环节？还是出在三鹿的生产流程中？可以肯定的是，三聚氰胺这种非食品添加剂的有毒工业原料进入儿童奶粉中，是一起比阜阳劣质ＮＡＩＦＥＮ事件性质更为恶劣的造假事件！700吨污染奶粉背后，隐藏着巨大的问题责任链！
三鹿的核心原料供应商是谁？他们供应的原料是否符合安全标准？这些原料供应商是否同时是其它奶粉生产商的原料供应商？三鹿对原料供应方的检测评估是如何把关的？三鹿配方奶粉中的真实成份有哪些？在被加入孩子们的奶粉前，如何确保它们的安全的？三鹿“严格按照国家标准生产”的生产流程中，哪个环节会出现污染可能？这些被污染的奶粉在投放市场前是否经过了内部质量检测？三鹿的质量检测技术是否是先进有效的？缘何在出厂环节没有把住质量安全关？三鹿获得免检产品待遇之后，其产品质量安全的检测监管如何延续？

我们可以先不谈国家食品安全监管的巨大漏洞，一连串的追问可以暂时打住。但单从企业安全生产的责任角度来看，无沦是原料供应方的问题，还是三鹿生产流程中的问题，三鹿本身都负有无法推卸的责任，作为重大食品安全生产事故的直接责任方，三鹿必须要以为公众生命安全高度负责的态度，公开奶粉污染事件中的关健信息并推进问责。我们孩子的健康与生命，远比美国宠物的健康与生命更令人揪心。

那么三鹿奶粉里发现的“三聚氰胺”，是“污染”呢？还是为“提高饲料的氮含量，让人误以为该饲料的蛋白质比较丰富”而有意为之呢？

我预测官方的调查结论将是“包装材料中三聚氰胺释出导致污染”，请大家拭目以待....

若良心歪了，什么事情都干的出来

核心提示：今天上午，记者从三鹿集团获得的一份材料称，此事件是由于不法奶农为获取更多的利润向鲜牛奶中掺入三聚氰胺。目前，公安机关已开始抓捕添加有害物质的不法奶农，追究其法律责任。

目前已报告病例的省份，郭娟制图


9月11日，石家庄三鹿集团公司发出声明，经自检发现部分批次三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染，公司决定立即对2008年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。这是9月11日拍摄的石家庄三鹿集团公司门口。新华社记者巩志宏摄
小患者中国经济网9月12日电 今天（9月12日）上午，南方都市报记者从三鹿集团获得的一份材料称，此事件是由于不法奶农为获取更多的利润向鲜牛奶中掺入三聚氰胺。
三月接投诉未发现问题
三鹿集团说明了检测出三聚氰胺的过程：三月中旬，接到消费者投诉：说孩子尿液发红，有结晶现场，我们公司立刻派人到消费者家了解情况，根据反映的产品批次，请求地方有关部门对产品进行了检测，同时到国家有关部门检测，结果显示产品符合国家标准。
8月1日已经查明真相
6月中旬后，病例增多，并且有住院治疗的。我们向有关专家咨询产生的原因：通过对产品大量深入检测排查，在8月1日，得出结论：是不法奶农向鲜牛奶中掺入三聚氰胺造成婴儿患肾结石，不法奶农才是这次事件的真凶，并立即上报，而且通过卫生部发布会召回婴幼儿奶粉的声明。
警方正抓捕不法奶农
8月1日查明后，但为何没有及时发布消息，对此，三鹿集团没有说明。目前，公安机关已开始抓捕添加有害物质的不法奶农，追究其法律责任。 三聚氰胺
三聚氰胺（cyanuramide），分子式C3H6N6。又称蜜胺、2 ，4 ，6- 三氨基-1，3，5-三嗪。白色单斜棱晶。三聚氰胺是一种重要的有机化工中间产品，主要用来制作三聚氰胺树脂.
目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

企业的产品安全责任，是一种最基础的企业社会责任，生产公众消费类产品的公司，因其产品覆盖广泛的消费者，因此它们天然地负有公众健康安全的责任，这是企业最重要的基础义务，而作为奶粉企业，天然地负有儿童生命健康安全的责任，这是一个规范企业的良心所在。生产流程中的任何一个环节、任何一个疏漏，都有可能酿成波及千万公众的安全事件。

痛心的倡议：三鹿，消失吧！
心痛！

我的宝宝三岁了，健康活泼，庆幸没有喝过一口三鹿奶粉。
前段时间，在专业的肾脏病论坛会议休息时，就偶然亲耳听到2位儿科专家说过三鹿可能导致“肾结石”等疾病，说近期发现好多肾衰患儿都在喝“三鹿”，但她们没有确切的证据。
当时很吃惊，不太相信，但还是告诉了周围的亲戚朋友们。我的一位同事的宝宝，喝“三鹿”奶粉三年半，还有十几位朋友，宝宝生下来就在喝“三鹿”。虽然周围的朋友大部分都在医院工作，可是也是半信半疑，不会吧？中央电视台每天都在广告:让梦想成就未来，千万妈妈的选择，三鹿婴幼儿奶粉。



千万妈妈的选择，庆幸我不是千万中的一个。
我的宝宝活泼可爱，从出生一直喝一个国外品牌的奶粉。我从来没有认为国外洋品牌有多么好，只是因为一直喝着宝宝挺好，就不想换。近两年，在超市看到以三鹿为首的国产奶粉也是声势浩大，说句心里话，很为国产品牌骄傲。可是，如今，我不禁想问，国产奶粉，你怎么了？
政府告诉我们，要擦亮眼睛。我不知道在奶粉从出厂到市场要经过多少环节？多少次检测？那些所谓的专业仪器、专家都没有检测出来的产品---我们怎么办？
今天，我的朋友看到新闻后坐卧不安，急得哭了，她请假带宝宝到医院检查了，结果还没有出来，今晚，将是个不眠之夜......



不负责任的三鹿！
可怜的宝宝！
心痛的妈妈！
平日里我们对宝宝万般呵护，怕冷着饿着，我们寻找各种媒体来选择宝宝的食品和用品。 我们万般小心，可是，我们还是错了。宝宝，妈妈对不起你！
所以受伤害的妈妈，为身心受到更大伤害的宝宝站起来，让我们一起大声喊：三鹿，消失吧！
所以有志为中国品牌努力的奶粉生产厂家，静下来想一想：该为中国品牌做些什么？该为中国的宝宝们做些什么？作者：博苑

在GOOGLE上输入“三鹿奶粉”几个字，GOOGLE自动列出一堆搜索结果提示，“三鹿奶粉肾结石”赫然排在第一个，搜索结果已经达到330000，非常的恐怖。

震惊之余，浏览了一遍网上的消息，心情却更加沉重，三鹿事件背后暴露出的问题远不是已经揭露的这么简单。

2008年9月9日,中国人民解放军第一医院泌尿科内,被病痛折磨的结石婴儿。该院自6月28日以来共收治14名患有相同疾病的不满周岁的婴儿。这14名婴儿都长期食用三鹿奶粉。
7个月大的峰峰来自江西省星子县。因为双肾结石，他做了两次手术。峰峰一出生就喝奶粉，一直是三鹿婴幼儿奶粉的“U+配方”系列。一听奶粉900克，85元。发病前，峰峰一个月要喝6听。

喝同一种奶粉的结石婴儿
“医生说，我们这里也有好多双肾结石的。她问，你孩子是吃母乳还是奶粉？我说是吃三鹿奶粉。医生摇头，说怎么又是这个奶粉”
9月1日，记者在武汉同济医院见到峰峰时，他的生命跟3条导尿管联系在一起。纤细的管子从尿道口穿出来，连接着3个尿袋。他才7个月大，父母不得不把他双腿绑在病床上，以免他翻身挤压到导尿管。

　　刚动完手术时，他靠5条导尿管维持生命。实际上，就在9月9日，新华网转载兰州媒体报道，在兰州有14名婴儿被怀疑因吃同一品牌奶粉而患上肾结石。而南方周末记者调查发现，今年上半年，全国至少有8个地方的医院分别收治了3-20例的结石婴儿，病情基本相同：双肾结石并积水、双输尿管结石，有的已肾功能衰竭。他们与峰峰一样，只能靠导入输尿管来维持排泄功能。

  许多久经临床的泌尿外科医生很困惑。“结石在婴儿阶段是非常罕见的，几年都不见一例。而且，这些婴儿来时都很凶险，基本上都下了病危通知。”上海新华医院泌尿外科医生徐卯升说。

　　更令医生奇怪的是，大部分婴儿喝的是同一种奶粉。这些婴儿的发病状况与峰峰相似，突如其来。

　　峰峰是江西省星子县人。在7月23日的前一天，他还活蹦乱跳。但只隔一夜，他开始不排尿，高烧39℃，又哭又闹，母亲汪美玲喂他奶粉，他喝完就吐。

　　父母感到莫明其妙，他们在县人民医院做了B超，40多岁的医生说：“我从来没有见过这么多结石的，你们最好赶快转院。”

　　他们在江西省儿童医院挂了急诊。一名女医生接诊，她的问话让汪美玲第一次把儿子的病和奶粉联系起来。“医生说，你们可以住进来，我们这里也有好多双肾结石的。她问，你孩子是吃母乳还是奶粉？我说是吃三鹿奶粉。医生摇头，说怎么又是这个奶粉？我问是不是这个奶粉有问题，医生说他们也不能乱说。”

　　峰峰一出生就喝奶粉。他们在镇上一个奶粉专卖店买奶粉，一直是三鹿婴幼儿奶粉的“U+配方”系列。一听奶粉900克，85元，有时候他们一买就是一箱。发病前，峰峰一个月要喝6听，半岁后开始加入米粉。

　　峰峰的父亲郭建星认为他们买的都是真品，不可能是假冒伪劣产品。“奶粉桶上都有防伪标签，店主还会在上面签名。”

　　峰峰住院时，类似病情的婴儿已陆续康复出院。9月3日，该医院泌尿外科主任陈勇告诉记者，医院医治了七八例，目前还有一例在院。“这些婴儿大部分是吃三鹿奶粉的，也有混着吃的。我们目前没有证据证明两者的关系，只能尽力去治病。”

　　7月24日，已经尿闭两天的峰峰紧急动手术。现在，他的右肾位置留下了约5厘米长的伤疤。然而，过了约一个星期后，峰峰又不排尿了，持续高烧不退。

　　峰峰再次转院。8月6日晚9点多，他们租车赶到武汉同济医院。这里的医生问了同样的奶粉问题，并建议他们“换一种奶粉试试”。

　　几天后，郭建星见到了从河南驻马店、湖北麻城等地赶来的小病人。

　　峰峰又动了一次手术，他的下腹横向切了一道约10厘米的刀口。当记者看到他时，他的小腹被一块很大的纱布覆盖着。

　　婴儿结石病“有暴发的特点”

　　武汉、北京、湖南、江西……江苏某医院医生告诉记者，他所在的泌尿外科最近两个多月居然收治了20例。他询问南京、西安、合肥、北京、西宁、长沙的同行，发现那里也出现了同样患儿

　　一次偶然的机会，武汉同济医院的病例见报了。不久，与郭建星同个病房的病人父亲马雄伟接到了北京李先生的电话。

　　李先生的儿子正在北京儿童医院就诊。虽然湖北媒体用“同一种奶粉”代替了三鹿奶粉，但他马上意识到是同种病情。在电话里，他向马雄伟询问了治疗效果。

　　9月2日，记者找到李先生时，他已携子回到家乡。他告诉记者，在北京儿童医院、同仁堂医院有六七个类似病人，最小的4个月，最大的才11个月。来自山西、河北等地。他的儿子目前已排尿正常，但肾里还有一块结石。他担心的是后遗症：“这对小男孩将来的生育影响太大了，你不要公布我的资料，我不想老家的人知道。”

　　在此之前，长沙、南京等地已经有了类似报道。

　　9月8日，记者在湖南省儿童医院找到3例患儿，他们都插着导尿管，分别来自湖南和江西。其中最大的一例已有1岁6个月。这名患儿的父亲崔先生称，孩子喝的是三鹿婴幼儿奶粉的另一个系列：金装贝贝。5个月大后，开始添加三鹿牌米粉。

　　在数个月前，这家医院已收治了不少患儿。据病人家属口耳相传，至少十多例。这可能也是全国唯一“把事情闹大”的地方，不少家属集体投诉，要求石家庄三鹿集团股份有限公司（下称三鹿公司）给个说法。

　　三鹿公司是中国食品工业百强、农业产业化国家重点龙头企业，连续6年入选中国企业500强。该公司的官方网站称，三鹿奶粉产销量连续15年实现全国第一，酸牛奶进入全国第二名，液体奶进入全国前三名。2007年，集团实现销售收入超百亿元。

　　6月份，南京市媒体也曾报道，南京市儿童医院在两个月内收治了15名患儿，其中三分之二是1岁以下。媒体报道没有涉及患儿的喂养史，但有专家提醒：这些与摄入钙量过多有一定关系，适龄孩子最好还是母乳喂养。

　　江苏另一个地方的医院医生告诉记者，他所在的泌尿外科20多年来几乎没有类似患儿，最近两个多月居然收治了20例。他询问了南京、西安、合肥、北京、西宁、长沙的同行，发现那里也出现了同样患儿。

　　“这有流行病学中暴发的特点了。”他说。

　　目前，上海新华医院还有一例患儿。徐卯升医生告诉记者，该院患儿主要来自苏北、安徽等贫穷地区。“他们大部分吃的是三鹿奶粉，但是我们不能说三鹿奶粉有什么问题。我们也碰到过吃澳优的，就是进口最好的那种，只有一例；还有一例吃母乳。”

　　“以前这些病人都是散发的，很少。近一两年有增多的趋势，不知道什么原因。”他说。

　　9月8日，兰州媒体报道，中国人民解放军第一医院泌尿科自6月28日以来收治了14名患儿，特点相同：来自甘肃农村，均不满周岁，长期食用某品牌奶粉（后证实为三鹿奶粉）。

　　该院泌尿科住院总医师李文辉道出各地许多医生的感慨：在短时间内有如此多婴儿患病，实属罕见。

　　（转载自南方新闻网）

真是心痛，这么大个国家，居然婴儿奶粉的自良都保证不了，何谈起他；政府的只知道搞钱，根本不管百姓的死活，哎，这世道，江河日下。