中药材、中药饮片的养护

中药材、中药饮片的养护

    为了做好养护工作，必须掌握各种药材的性质和变异特点。下面将药材分为易生虫，易泛油发霉、易变色走味、易融化怕热、易潮解风化和失油，等几种类型。
一  易生虫药材
1、        质地松软、含糖类、脂肪较多的党参、陈皮、柏子仁、枸杞子等
2、        含脂肪蛋白质较多的鹿茸、刺猬皮、蜈蚣等
3、        质地坚实，含淀粉较多的赤小豆、皂角、薏苡仁、芡实等
4、        质地松散，含芳香挥发油较多的玫瑰花、款冬花和菊花等
二  易生虫药材的查看
1、        首先检查垛的上面以及垛底是否有虫丝或蛀粉等，对易生虫的药材的重点品种进行开包检查。保管易生虫药材不仅要勤加检查外，必须从杜绝害虫来源，控制其传播途径等方面入手。首先库房必须干燥通风，库内清洁卫生。此外要合理安排出库，按照“先进先出”的原则使易生虫的药材先出库。
三  易泛油、发霉药材
1、        含脂肪油、挥发油和粘性糖质的某些药材易泛油。含油脂多时易受温度的影响，含粘性糖多的易受湿度的影响。
2、        当药材本身含水量在15%，空气中相对湿度超过70%，温度在20—35摄适度时，易发霉。
3、        对已泛油、发霉的药材的治理
（1）        撞刷：发霉不严重的药材，经“日晒或烘烤”干透后，可放入麻袋或布袋内来回摇晃，通过撞击摩擦，可将霉去掉。至于条根或片状药材，不易使用此方法，可用刷子将霉刷掉。
（2）        发霉后不易撞刷的药材，可用淘洗的方法除霉。淘洗时可将药材放在缸内或盒内，   搓洗或刷洗，去霉后捞出晒干即可。
（3）        沸水喷洗：发霉后不易水洗的药材，可以用开水喷洗。具体方法是：将发霉药材滩在席子或干净的地面上，用沸水喷洒，并随喷随翻，喷湿后将其堆在一起，要用麻袋盖上闷润约1小时，再用少量的硫磺熏蒸，然后取出晒干即可。
（4）        醋洗：不能沾水的药材，如山茱萸、五味子等发霉后，可用醋喷洗，每100公斤用醋10-12公斤。具体方法与水洗相同。
（5）        油擦：不能见水见热的药材，如各种附片发霉后，可用油擦的方法。具体操作方法是用布沾无异味的食用植物油，在药材上反复搓擦，即可除去霉迹。
四  易变色及散失气味药材
1、        有一部分花、叶、全草及果实种子类药材，由于质地较薄，个体细小，其所含的色素叶绿素及挥发油等易受温度、湿度、空气、日光等影响而失去原有的色泽或气味，在潮湿的情况下往往易发霉或生虫。
2、        易变色、散失气味药材的养护
不应与易吸潮，含水量较大及易生虫的药材堆放在一起，以防止其受潮和感染害虫，更不要与有特殊气味药材混合堆放，以免串味影响质量。这类药材的储存时间不易过长，更应做到先进先出，以保持药材的色泽鲜艳，气味芬芳。
五  易融化、怕热药材：主要指熔点比较低，受热后容易粘连变形，甚至融化流失或使结晶散发的那些药材，如乳香，其质脆易碎，受热后即开始变软，再则融化。有些植物成分经蒸溜制成的结晶，如樟脑、冰片等其结晶块，如受热后都会加速挥发散失，保管易融化、怕热的药材，必须选择能保持干燥阴凉的仓库，并将药材盛装在严密牢固的包装容器内。
        易融化、怕热药材的养护
保管易融化、怕热药材应选用坚实的容器，并要求分装严密，码垛时必须注意牢固，不宜堆的太高，货垛不宜超过3米为宜，以免受热和受潮。有些易融化怕热药材极易燃烧，因此还应加强消防管理，以免发生火灾事故。
六  易潮、风化及失油药材
1、        含有糖类物质的结晶药材，如芒硝，在潮湿空气种都非常容易吸入水分，并常因温度影响而逐渐融化变成液体。当开始融化时，一般称为返潮或潮解。
2、        易潮、风化及失油药材的在库检查
对易潮解、风化、失油的药材在储存过程中必须做好经常在库检查工作，检查时，大垛应上下两处取样，重点货垛必须拆包开箱检查，库内潮湿的应注意抽查底层，温度高时注意抽查上层，阴雨天则注意抽查外层，储存时间长，包装与储存条件差的应注意勤加检查。
3、        易潮解、风化、失油药材的养护
        库内应保持干燥、阴凉的环境。货垛的垫木应垫高到40厘米，垫木上应铺隔潮物。其中易潮解、风化的药材，应与其他药材的货垛保持一定距离，以防潮解融化后影响其他药材。不要堆在窗口等易受风吹的地方。
七  特殊中药材的养护
1、        剧毒药材决不能和其他药材混合堆放，而必须专库储存，并设双人保管，每件包装均须有明显的标记，如白砒粉，似硼砂粉，就应注意都要单独堆码，货垛之间应有适当的距离。藤黄、马钱子应储存在干燥凉爽的地方，库内地面须铺势与垫板，以免受潮而发粘发霉。整件的马钱子、藤黄、一般可在梅雨季节前即将其原件密封保存，少量则用缸箱等密封。如有受潮，不宜日晒，应放在干燥通风的地方晾干。
2、        易燃药材主要有火硝、硫磺、海金沙、干漆、松香等这类药材，均不宜生虫或发霉，但遇火易燃烧，因此，数量较大的应该放在危险仓库内储存；数量较少的，也应该选择与其他仓库有适当距离的仓库单独存放，并应远离电源、火源，同时应有双人保管。如遇这类药材着火，用土、沙扑压效果最好。库内堆垛不宜过高，一般以不超过3米为宜，。火硝、干漆更不能重压。在不同品种垛与垛只，最好能保持一米以上距离。以免在搬取时相互碰撞摩擦而发生事故。
八  细贵药材的养护
         贵重药材包括人参、鹿茸、麝香、牛黄、犀角、羚羊角、海马、海龙、马宝、狗宝、猴枣、熊胆、三七、西红花、珍珠等以上药材，有植物类的，也有动物类的，在储存中，由于成分性质的不同，可能发生各种变异现象。如人参、海马、海龙、三七、蛤蚧、熊胆等容易生虫发霉，西红花则易失油变色或干枯，犀角、羚羊角受热易干裂。其中有些还会发生变异现象，如熊胆受热后，易发霉或融化；麝香的容器如不严密，易挥发散失气味；鹿茸如没有干透，则容易腐烂发臭；生晒参不仅易生虫，受潮后还会发霉泛油。马宝、狗宝、猴枣、珍珠等虽不易生虫发霉，但如储存不妥，也会产生变色，这类药材必须放在安全可靠的库房内储存，并也应有专人负责保管。人参、猴枣、牛黄等，质地易碎，在操作时，应特别注意防止其残损，一般都应用固定的箱、柜、缸、坛等密闭后，储存在赶、阴凉、不易受潮受热的地方，细贵药材都可以采用密封方法储存。例如红参和生晒参通常均用。生晒参、糖参、红参和燕窝等在梅雨季节为防潮可装在铺有生石灰的箱或罐缸内储存，但要注意不使生石灰和药材接触，至于生石灰的用量，可根据空气湿度，药材水分以及具体品种来确定，一般每立方米体积可用生石灰2.5-3公斤冷藏，麝香、人参、燕窝在梅雨都适宜采取冷藏的方法，冷藏的温度一般为2-10摄氏度，但包装必须密封，以防止潮气侵入发霉。
九  中药饮片   
中药饮片是中药材经过加工炮制的产品
1、饮片的养护：保管饮片要避免阳光直射，特别是小包装塑料袋的饮片，如受热会使水分蒸发在袋内引起质量变异，必须做到先进先出。
2、药材、中药饮片的常用养护法
     （1）密封法：药材经严密封闭后，使其与外界的光线、有害气体以及害虫细菌等隔绝，少受各种自然因素的影响，就有可能保持其原有的品质，避免发生虫蛀、霉变等损失。密封时必须在气温较低，相对湿度不大时进行，一般以梅雨季节前为宜。密封的形式很多，一般有按件密封，货架密封、按垛密封、整库密封等多种。密封用的材料也很多，有容器、毛毡、木版、芒席、锯末、干沙等，都可以就地取材。
（2）对抗法：这种方法适用于数量不多的药材养护，如丹皮与泽泻同储在一起，泽泻就不易生虫，丹皮不易变色。白花蛇、乌蛇中放入花椒，三七内放入樟脑，土鳖虫内放入大蒜头，当归内放酒等，也都不易生虫，这主要利用同储药材所发出的特殊气味，使害虫不易生存，从而起到防止虫害作用，但采用这种方法，最好在易生虫发霉季节前先把泽泻、乌蛇、三七、土元等进行一次蒸烤以杀害虫，并与密封法结合进行。
（3）干燥法：应采用摊晾法、石灰干燥法、密封干燥法对药材进行干燥处理，降低其水分。
（4）臭氧杀菌法：每季度使用臭氧对药材进行臭氧杀菌。对将有可能发生微生物污染的药材，中药饮片在专用的密封条件下，开启臭氧发生器4小时，进行杀菌处理。
（5）硫磺熏蒸法：硫磺燃烧后能产生有毒的二氧化硫气体，能毒死害虫，但由于二氧化硫会灼伤正在生长的植物，并对种子的发芽有不良影响，因此种子类药材均不易用硫磺熏蒸处理，又由于二氧化硫遇水生成硫酸，有漂白的作用，易使药材变色，同时用硫磺熏过的药材有时会使味道变酸，并有硫酸气味，因此对易变色，变味和质地脆嫩的药材，不易用此方法。
（6）冷藏法：储藏于冷库（2-10摄氏度）


中药饮片的储存与养护

第一节   中药饮片的保管
一、什么是中药饮片
中药饮片是中药材经过加工炮制的产品。其类型，按中药材特点与炮制要求而定，通常分为净选类、切制类、炮炙类、加工类。
二、中药饮片的储存的一般通则
（1）        中药饮片应按炮制日期，先进先出，以免储存日久，发生变质。
（2）        中药饮片由于截断面积增加，与外界空气接触面也随之扩大，因此，吸湿与污染的机会亦多，除严格饮片含水量在9%~13%的同时，还应该根据药材与所加辅料的性质，选用适当容器储存，严格温湿度管理。
三、中药饮片的储存分类保管
（一）净选类饮片
虽然加工时经过整理除杂，但自然属性未变，储存在外因条件下，仍会产生虫蛀、霉变、泛油、变色等质量变异，固宜贮阴凉干燥处。（什么是净选类饮片：是以中药材为原料药，通过挑拣、筛簸、刷撞等加工，去除非药用部位、杂质，直接供药用的饮片。基本保持了中药材的形、色、气味和有效成分。如葶苈子、丁香、番泻叶、菊花、土鳖虫等。
（二）切制类饮片
以片、丝、段、块为大类，此类饮片经烘烤干燥，成品含水量低，但由于表面积增大，若储期过长或保管不善，仍易受潮、虫蛀、霉变等。
1、        含淀粉较多的饮片
    如山药，泽泻，白芍，葛根等，切片后要及时干燥，并防污染，宜贮通风干燥阴凉处，防虫蛀。
2、        挥发油较多的饮片
如当归、川芎、木香、薄荷、荆芥等，储存室温不宜过高，反之易丧失香气或导致泛油，温度大则易吸潮霉变和虫蛀，固宜贮阴凉干燥处，防蛀。
3、        含糖及粘液质较多的饮片
如熟地黄、肉苁蓉、天冬、党参等，应贮通风干燥处，密封贮存，防霉蛀。

4、        种子果实类饮片
种子果实类饮片有的经炒制后增强了香气，如莱菔子、紫苏子、扁豆、薏苡仁等若包装不坚固则易受仓虫或鼠咬，固宜储存在缸，罐中。（什么是切制类饮片：把中药材切制为横片、段、丝、块等制作方法称为切制类饮片）
（三）炮炙类饮片
1、        酒、醋炙饮片
酒炙饮片：如大黄、常山、黄芩、当归等；醋炙饮片：如大戟、芫花、甘遂、香附、商陆等，均应贮于密闭容器中，置阴凉处。
2、        盐水炙饮片
如知母、泽泻、巴戟天、车前子等，易吸收空气中的湿气而受潮，如储存温度高而又过干则盐分从表面析出，故应贮密闭容器内，置通风干燥处，防潮。
3、        蜜炙饮片
如甘草、款冬花、枇杷叶等，炮炙后糖分大，较难干燥，易受潮返软或粘成团，若储存温度过高则蜜融化，易污染、虫蛀、霉变及鼠咬，通常贮于缸、罐内，密闭；置通风、干燥、凉爽处储存，蜜炙品每次制备不宜过多，储存时间不宜过长。
4、        蒸煮类饮片
常含有较多水分，如熟地、炙黄精、制玉竹等，蒸煮后易受毛霉侵染，饮片表面附着霉菌菌丝体，宜密闭储存，置干燥通风阴凉处。（什么是炮炙饮片：炮炙饮片分为清炒、麸炒、蛤粉炒、米炒、沙炒、盐水炒、酒炒、醋炒、姜汁炒、蜜炙，煅、制炭、蒸、煮、煨、泡、拌、制霜等）。
（四）加工类饮片
1、        曲类饮片
多以淀粉为粘和剂经发酵后制成，气清香，易蛀，霉、泛油以鼠咬。
2、        霜类饮片
易泛油
上述加工饮片宜密闭贮阴凉干燥处，不宜久贮。
3、        矿物加工类饮片
如芒硝、硼砂、胆矾等，在干燥空气中易失去结晶水，故宜贮缸、罐中，密闭，置阴凉处，防风化、潮解。
总体来说，中药库房应保持通风，阴凉与干燥，避免日光直射，库温控制30℃以下，相对湿度75%为宜，勤检查，勤翻晒，经常灭鼠，饮片储存容器必须合适，一般可储存干木箱，纤维纸箱中，尤以置密封的铁罐，铁桶为佳，亦可置瓷罐、缸中，并置石灰或硅胶等吸湿剂。
从药用部位剖析，如花类饮片，易变色，香气散失，应密封储存，避光，储存期不宜超过1年，受潮需滩晾、阴干或低温烘干（30~40℃），忌曝晒、高温烘烤；动物类饮片易蛀、霉、泛油变质，梅雨季节宜密闭或伴花椒同贮，库房相对湿度70%以下，要少贮勤进。其他如纤维与木质类饮片则一易引起质变，无需特殊保管；叶与全草类较易保管，少数品种易蛀霉，如垂盆草、半边莲、透骨草等，宜贮干燥处，贮期不宜过长。

第二节  中药饮片的养护
一、霉菌防治技术
（一）干燥防霉法
药材防霉可采用曝晒、摊晾、高温烘干、石灰吸湿、木炭吸湿，翻垛通风，密封吸湿等方法。
1、        曝晒：系受日光的光热作用散发水分而使药材干燥，通过紫外线杀灭霉菌，起到防霉、治霉双重作用。
2、        摊晾：亦称阴干法，由流经温热空气散发药材水分而干燥，适于花叶类、果皮类等药材。
3、        高温烘干（略）。
4、        石灰吸湿：采用石灰箱，石灰缸或石灰袋吸湿干燥，吸湿率20%~30%，适于易变色、泛油而生霉的品种，但要勤换灰，以免发热。
5、        木炭吸湿：将烘干木炭，夹置于易潮易霉药材内，吸去水分而防霉。
6、        翻垛通风：将垛底药材翻至垛面或堆成通风垛（井字形通风垛），使热气水分散发。
7、        密封吸湿：利用密闭的库房或包装，使药材与外界空气隔离，减少潮气侵入。
（二）冷藏防霉法
于梅雨季节之前，将药材贮于冷库，温度8℃以下，可达防霉蛀之效，适用较贵重药材，进入冷库的药材含水量必须在安全标准范围内，且宜密封包装，以防潮气侵入。
（三）清洁法
贮品一经出现霉腐现象，应立即采取有效措施，制止霉腐继续发展，免遭更大的损失，一般先曝晒、烘干或摊晾使其干燥 ，然后将霉除去，具体处理方法有淘洗法、醋洗法、酒洗法（白酒含乙醇量60%以上，适用于不能沾水药材）、油擦法（适用于胶类、蟾酥类等）、撞击法、擦刷法、筛簸法等。
1、        淘洗法：将发霉药材放入缸内或盆内，加水搓洗或刷洗，去霉后捞出晒干即可。在洗时，动作要快，不易久泡，某些表皮粉嫩的药材如天麻、贝母等，尚须在水内加入白矾粉搅匀后再洗，以免搓烂表皮，增加损耗。
2、        醋洗法：适于不能沾水的药材，如山茱萸、五味子等发霉后，可用醋喷洗，每100公斤用醋10-12公斤，具体方法是，将发霉的药薄摊在席子上或干净无土的地面上，用醋喷洒，并随喷随翻；喷湿后，将其堆在一起，要用麻袋盖上，闷润1-2小时左右，摊开晾干即可。
3、        酒洗法（同上）。
4、        油擦法：适用于不能见水见热的药材，如各种附片发霉后，可采用此方法。具体做法是，用布沾无异味的食用植物油，在药材上反复搓擦，即可除去霉迹。
5、        撞刷法：发霉不严重的药材，经“日晒或烘烤干透后，可放入撞笼或麻、布袋内来回摇晃，通过互相撞击摩擦，可以将霉去掉。
二、仓虫防治技术
（一）高温防治法
（1）        曝晒，适宜一般不易变色、融化、脆裂、泛油的药材。一日中较适宜的曝晒时间为上午9时至下午5时，以下午1-3时温度最高，通常在上午9时左右待场地晒热后，将药材摊开，曝晒过程中每隔0.5~1小时翻动一次，以使晒匀，加速水气散发，晒毕还须摊晾，使热气散尽后，再包装堆垛。
（2）        加热消毒法：适于适应加热的药材，加热温度升至50~60℃，经0.5~1小时，至仓虫体内蛋白质变性而死亡。
（二）低温冷藏法
一般温度控制在8℃以下，利用冷库贮藏药材。
  （三）对抗防治法
利用某些药材挥发性气味，以防止同处存放的药材被虫蛀，如泽泻与丹皮同贮，则泽泻不易虫蛀，丹皮不易变色。土鳖虫、全蝎、斑蝥等放入大蒜，也可防蛀。
（四）化学防治法
利用乙醇蒸气防虫蛀，通常将75%~95%浓度乙醇喷洒在贮品容器内，但不得沾染药材，以使乙醇蒸气逐渐挥发。
为防止虫蛀，在日常养护中我们最基本应做到以下几点：
1、        清洁卫生
包括中药、仓库及其周围环境，库内饮片包装应严实、完整和清洁，仓库四周的垃圾应彻底清除，以防止仓虫潜伏，使仓虫无地自容。
2、        药剂消毒
包括空仓、实仓及用品，为预防中药受感染，入库前应空仓消毒；也可定期进行实仓消毒，于库内四周、墙角、货垛底部喷射消毒药剂，但应避免直接喷到中药或包装上。
3、        隔离感染
即将虫蛀中药隔离消毒，防止蔓延，库内中药应定期检查，凡查有虫害中药，应严格与无虫蛀中药分离，不得混存，要在密闭库房或场所内处理、消毒已染虫害的中药、包装材料及用具，避免仓虫传播入库。
4、        合理的技术管理
（1）        加强库内温湿度管理，选择干燥通风的库房，垫高垛底，使中药保持干燥。
（2）        合理安排出库，易蛀中药陈货较新货更易生虫，故应视具体品种新陈，质量状况，易蛀中药宜先行出库，同时对此类中药的货垛，应有明显标帜，以利于保管养护。
三、中药储存其他变异与防治
（一）中药泛油的检查与养护
泛油系指中药表面发软、发粘、呈现油状物质，并伴有变色，变质之现象。
1、        导致泛油变异的因素
（1）中药性质
植物类中药含油脂或含粘液质、糖分较多的品种；动物类中药含脂肪、蛋白质的品种皆有受外界因素的影响而产生变异的可能。
（2）温湿度
上述中药因受潮热，含水量过高而加剧其呼吸，释放大量热量，使其包装堆垛不利散热而引起贮品泛油变质。
（3）保管不善
因贮藏不当，导致油脂分解、氧化，生成醛、酮、臭氧化物而产生特殊气味，称之“酸败”。
（4）贮藏过久
导致中药成分自然变化或长期接触空气而氧化变色；高温影响使油质氧化分解，气味变异；受热氧化使糖及糖酸类分解，生成糖醛及类似化合物，使色泽变深，质地变软，糖分外渗，脂肪、蛋白质之氧化物分解或有异味的醛酮物质，产生浓烈的特异气味。
2、        易泛油中药的养护
关键在于降低温度，适当干燥，以降低中药所含水分并减少与空气接触，避免富含油脂类中药泛油；加强在库检查，含油性中药忌火烘，少量可入石灰缸干燥；子仁类忌铁质容器盛放；储存场地应阴凉干燥，堆垛不宜过于高大，具体养护方法有密封法、吸潮法、晾晒法。

（二）中药变色的检查与养护
变色系中药的色泽变化，固有色泽由浅变深、由艳变黯，则体现中药内在质量的变化。
1、        导致中药变色的因素
（1）酶引起的变色
如中药所含成分有生色基因如酚羟基等，在酶作用下，经氧化，聚合，形成大分子有色化合物，则色泽变深，凡含黄酮甙类，羟基蒽醌类及鞣质类成分的中药尤易变色。
（2）非酶引起的变色
有的中药所含蛋白质中的氨基酸与还原糖作用，生成大分子棕色化合物；有的因中药所含糖及糖酸类物质，受温湿度影响而分解，产生糖醛或类似化合物，因其中含有羰基等活泼基因，能与含氮化合物经缩合、环合等化学反应，形成棕色素或其他色素、导致变色。
（3）日光和空气引起的变色
含鲜艳色素的中药，若过多受日光照射，所含不稳定色素就易破坏，导致褪色或变浅变白，上述变色过程中，如温度高、湿度大，则变色速度加快。
2、        易变色中药的养护
库房储存此类中药宜贮干燥、阴凉、避光处，温度30℃以下，相对湿度65%~75%，养护方法有密封法、吸潮法、晾晒法。
（三）易散失气味中药的检验与养护
1、        导致散失气味变异的因素
主要系中药储存过程受潮热、自身温度升高，使其含有的挥发性成分散失；或因包装不严、中药挥发性成分自然挥发损失，由此可见，挥发油在常温下能挥发，即氧化，分解或自然挥发，温度增高、湿度增大或中药受潮都可加快挥发使其气味散失。
2、        散失气味中药的养护
储存宜低温低湿，存放库房应干燥、阴凉、避光，相对湿度以70%~75%为宜，不宜过多地通风，养护方法有密闭法、防潮法等。
（四）易风化、潮解中药的检验与养护
含结晶水化合物及盐类中药，因长期接触干燥空气或风吹，表面逐渐出现粉末状物质，称之“风化”。含盐类及结晶水的中药遇到潮湿空气时，吸收水分而使表面湿润，并随水分增多而逐渐融化，称之“潮解”。
1、导致中药风化、潮解变异的因素
（1）导致风化，系因空气干燥而使结晶水散发；或一些富含盐分的盐制中药易在外表结晶起盐霜。
（2）潮解则是含结晶水的中药具水溶性，在潮湿空气中逐渐吸收水分，气温升高则加速融化。
2、易风化、潮解中药的养护
库房宜选择阴凉、避风、避光处，相对湿度70%~75%，不宜堆通风垛，包装物应牢固，养护方法有密封法、晾晒法等。
（五）易融化、挥发、升华中药的检验与养护
“融化”系指中药受热后，发生变软甚至变成液体。“挥发”系指液体中药，在常温下转变为气体而散失。“升华”系指固体中药，不经过液体阶段，直接转变为气体的现象。
1、        导致中药融化、挥发、升华变异的因素
（1）融化
因其软化点及熔点较低，受温度影响，使之逐渐软化，成为液体。
（2）挥发
系温度影响所致，温度愈高则挥发愈快。
（3）升华
固体晶体直接转变为气体而散失，需吸取热量，温度愈高，升华愈快。
2、        易融化、挥发和升华中药的养护
库房应低温而干燥，库温30℃以下，相对湿度70%~75%，包装应严密，养护方法有密封法、吸潮法、冷藏法等。

按药用部位分类，质量容易发生变化的中药有下列几种：
（一）（1）易虫蛀、生霉、泛油的根与根茎类中药
主要有：当归、党参、怀牛膝、川牛膝、天冬、麦冬、木香、板蓝根、太子参、独活、百部、地黄、前胡、桔梗、紫苑、防风、菖蒲、川芎、白术、玉竹、大黄、黄精、知母、苍术、薤白、远志、巴戟天、胡黄连等。
（2）易虫蛀、生霉的根与根茎类药材
主要有：白芷、天花粉、葛根、郁金、防己、甘草、三七、玄参、苦参、、紫草、商陆、柴胡、黄芪、银柴胡、白头翁、山豆根、白芍、地榆、赤芍、何首乌、乌药、续断、三棱、贝母、天麻、升麻、白茅根、白及、沙参、虎杖、光慈菇、延胡索、芦根、羌活、泽泻、干姜、草河车、射干、莪术、黄药子、萆懈、藕节、香附、藁本、高良姜、石菖蒲、姜黄、山药、仙茅、狗脊、山豆根、千年健等。
其养护方法有：密封法、吸潮法、低温法。
（二）（1）易虫蛀、霉变、散气、变色的花类药材
有玫瑰花、月季花、代代花、款冬花、菊花、西红花、佛手花、金银花、梅花、腊梅花、厚朴花等。
（2）易虫蛀、霉变、变色的花类中药
有红花、旋覆花、槐花、辛夷、葛花、芫花、闹羊花、山茶花、芙蓉花、木槿花、凌霄花、野菊花、扁豆花等。
其养护方法：密封法、吸潮法、晾晒法。
（三）（1）易生虫、萌霉、泛油的果实类中药
有枸杞子、大枣、佛手、金缨子、使君子、桑椹、槐角、香橼、火麻仁、筚拨、桂圆肉等。
（2）易生虫、萌霉的果实类药材
有川楝子、山楂、山茱萸、木瓜、青皮、枳实、枳壳、橘红、乌梅、陈皮、橘络、柿蒂、栀子、五味子、胡椒、谷芽、麦芽、浮小麦、小茴香等。
（3）易萌霉、泛油的果实类药材
有丁香、鸦胆子、大茴香、牛蒡子、草果等。
其养护方法：晾晒法、密封法、低温法、醋洗法。
（四）（1）易生虫、萌霉、泛油的种子类药材
有柏子仁、郁李仁、胡桃仁、苦杏仁、桃仁、冬瓜子、肉豆蔻、黑芝麻、酸枣仁、橘核、白果、莱菔子等。
（2）易生虫、萌霉的种子类药材
有白扁豆、淡豆豉、芡实、赤小豆、荔枝核、槟榔、莲子、莲子心、菟丝子、葶苈子、车前子、薏苡仁、胖大海等。
其养护方法：晾晒法、密封法、炒炙法（如少量柏子仁等药材受潮泛油，可置铁锅内加热与适量麸皮同炒，待冷却后筛簸分离，以达到防止仓虫的目的）、低温法、烘烤法。
（五）（1）易萌霉、生虫、泛油的动物类药材
有蛤蚧、刺猬皮、狗肾、鹿鞭、鹿肉、蕲蛇、白花蛇、

乌梢蛇、九香虫、壁虎、蟋蟀、蜈蚣等。
（2）易萌霉、生虫的动物类药材
有地龙、土鳖虫、鳖甲、水蛭、紫河车、鸡内金、全蝎、僵蚕、穿山甲片、蜂房、桑螵蛸、水牛角、蛇蜕等。
其养护方法：晾晒法、密封法、吸潮法、烘烤法。
（六）（1）易变色、散气、生虫的草叶类药材
  有荆芥、薄荷、藿香、佩兰、紫苏、青蒿等。
（2）易霉变、生虫的草叶类药材
有蒲公英、大青叶、人参叶、车前草、马齿苋、龙葵等。
其养护方法：晾晒法。
（七）树脂、干膏类药材具有受热软化溶粘的特点，有的还易生虫发酵。
（1）        树脂类有：乳香、没药、血竭、安息香等。
（2）        干膏类有：儿茶。
（八）树皮、藤木、真菌药材也有部分品种在储藏期易产生变异。
（1）        树皮类：厚朴、肉桂、黄柏、桑白皮、椿皮、合欢皮、苦楝皮等。
（2）        藤木类：鸡血藤、首乌藤、海风藤、沉香、檀香、寄生、桂枝等。
（3）        真菌类：茯苓、猪苓、灵芝等。
其养护方法有：密封法、晾晒法、擦刷法、低温法。
（八）矿物类药材变异分类
（1）        易潮解、风化的矿物类药材
有：硼砂、胆矾等。
（2）        易氧化的矿物类药材
   有：磁石、代赭石、朱砂等。
其养护方法有：晾晒法、戏潮法、通风法、密封法。

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